Picanha Suína e Purê de Maçã - Sabor de Vida

Purê de Maçã Verde

Ingredientes

• 4 maçãs verdes
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Descasque a maçã, corte em cubos e coloque na panela.

Leve para cozinhar em fogo baixo até a maçã ficar macia.

Com ajuda de um garfo esprema bem até virar um purê.

Picanha

Ingredientes

• 1 picanha suína
• Sal, pimenta e páprica a gosto

Modo de preparo

1. Tempere bem a carne e leve para selar começando pela gordura;
2. Sele bem pelos dois lados;
3. Coloque no forno a 200° por 15min;
4. Retire e deixe descansar , fatie e sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.