Pizza Caseira de Sardinha e Ovos Proteica - Sabor de Vida

Ingredientes da Massa

• 250ml de leite
• 1 ovo
• 60ml de azeite
• 200g ou 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 100g de muçarela ralada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o azeite e o sal;

2. Em uma tigela, misture a farinha o fermento e a muçarela e junte com a mistura do liquidificador;

3. Coloque em uma assadeira redonda untada e reserve.

Ingredientes do Recheio

• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 4 talos brancos da cebolinha
• 1/2 talo de alho-poró
• 4 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 4 ovos cozidos
• 2 latas de sardinha
• Cebolinha verde a gosto
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha;

2. Coloque os pimentões, o tomate e deixe refogar bem;

3. Tempere com sal e pimenta e finalize com cebolinha verde.

Montagem

1. Coloque o refogado sobre a massa, o ovo picado, a sardinha, cubra com um pouco mais de muçarela e leve para assar a 200°C por 35 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.