Pizza Enrolada - Sabor de Vida

Ingredientes da massa

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pacote de fermento biológico seco (10g)

10g ou 1/2 colher de sopa de sal

30g ou 2 colheres de sopa de açúcar

300ml de água

60ml de azeite

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento com um pouco da água, reserve.

2. Misture a farinha, o azeite, o sal e o açúcar. Coloque o fermento e vá colocando a água aos poucos até dar o ponto.

3. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

4. Faça bolinhas de aproximadamente 150g e deixe descansar novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

5. Abra as bolinhas em formato de pizza, coloque o recheio de sua escolha, enrole e leve para assar a 220°C por 20 minutos.

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Ingredientes do molho da pizza

300ml de tomate pelado

Azeite, sal e pimenta a gosto

Manjericão a gosto

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador.

2. Ajuste o sal e a pimenta.