Ingredientes da massa
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pacote de fermento biológico seco (10g)
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
30g ou 2 colheres de sopa de açúcar
300ml de água
60ml de azeite
Modo de Preparo
1. Dissolva o fermento com um pouco da água, reserve.
2. Misture a farinha, o azeite, o sal e o açúcar. Coloque o fermento e vá colocando a água aos poucos até dar o ponto.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
4. Faça bolinhas de aproximadamente 150g e deixe descansar novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
5. Abra as bolinhas em formato de pizza, coloque o recheio de sua escolha, enrole e leve para assar a 220°C por 20 minutos.
...
Ingredientes do molho da pizza
300ml de tomate pelado
Azeite, sal e pimenta a gosto
Manjericão a gosto
Modo de Preparo
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Ajuste o sal e a pimenta.
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