Pizza Torcida - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

300ml de água morna

50ml de óleo

10g ou 3 colheres de chá de açúcar

10g ou 2 colheres de chá de sal

10g ou 1 pacote de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento com um pouco da água da preparação.

2. Misture o açúcar, o sal e a farinha.

3. Coloque o óleo e misture bem.

4. Coloque o fermento dissolvido e vá colocando o restante da água aos poucos até dar o ponto da massa.

5. Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.

6. Faça bolinhas de aproximadamente 200g e deixe descansar novamente. Reserve.

Pizza Torcida 

Ingredientes:

Massa da pizza

Molho de tomate a gosto

Calabresa ralada a gosto

Queijo muçarela ralado a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Azeitona preta sem caroço a gosto

Manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Abra duas bolinhas da massa em formato de pizza.

2. Em uma massa aberta, coloque o molho de tomate, depois o queijo muçarela, calabresa, folhas de manjericão e azeitona.

3. Cubra com a outra massa e pressione bem as bordas.

4. Corte em tiras de aproximadamente 2 dedos e torça toda a massa.

5. Coloque azeite por cima e o parmesão.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h