Ingredientes
150g ou 1 xícara de polenta
1 litro ou 4 xícaras de caldo de legumes
15g ou 1 colher de sopa de manteiga
100g ou 1 xícara de parmesão ralado
Sal
Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Coloque o caldo de legumes em uma panela e deixe ferver.
2. Adicione a manteiga e vá colocando a polenta aos poucos, sem parar de mexer.
3. Deixe engrossar bem.
4. Acrescente o parmesão, mexa rapidamente, coloque a mistura em uma assadeira e leve à geladeira.
5. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
6. Corte no tamanho desejado.
7. Frite até dourar.
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