Ingredientes
2kg de castanha portuguesa
100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga
1 caixinha de creme de leite
200ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque a castanha para cozinhar na panela de pressão por 20 minutos.
2. Tire da panela, descasque as castanhas e reserve.
3. Em uma panela, coloque a castanha, a manteiga e o creme de leite. Deixe ferver.
4. Leve ao liquidificador, bata e se necessário, volte para a panela novamente se precisar apurar.
5. Ajuste o sal e a pimenta.
6. Sirva com o filé mignon suíno.
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