Ingredientes:
2 cabeças de couve-flor
200g ou 1 xícara de chá de manteiga
2 caixinhas de creme de leite
4 talos brancos da cebolinha
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Corte as couves-flores em pedaços pequenos, coloque-os em uma assadeira com azeite, sal e pimenta e leve para assar a 200°C por aproximadamente por 1 hora.
2. Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola, o alho-poró e os talos brancos da cebolinha.
3. Coloque a couve-flor assada e refogue.
4. No liquidificador, coloque a couve-flor refogada, o creme de leite, bata e depois volte à panela e deixe apurar.
5. Ajuste o sal e a pimenta.
"Sabor de Vida", de segunda e sexta-feira, às 13h
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