Ingredientes:
500g de tomate pelado
500g de copa lombo cortada em cubos pequenos
2 gomos de paio em cubos grandes
1 cebola média picada
200g de bacon em cubos grandes
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho poró
Azeite a gosto
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere a copa lombo com sal e pimenta.
2. Em uma panela, coloque o azeite, o paio, o bacon, deixe dourar levemente, acrescente a copa lombo e termine de dourar.
3. Acrescente o alho poró, a cebolinha branca, a cebola e refogue. Junte o tomate pelado, ajuste o sal e deixe apurar. Sirva com a massa já cozida.
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