1/2 maço de rúcula
1/2 maço de agrião
1 pão italiano rasgado
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de vinagre balsâmico
1/2 xícara +1/3 de xícara ou 200ml de azeite
Tomate cereja a gosto
100 gramas de mortadela rasgada
100 gramas de muçarela de búfala
Parmesão a gosto
Manjericão a gosto
1. Junte as folhas, emulsione com a ajuda de um fuê o balsâmico o azeite com sal e pimenta.
2. Coloque nas folhas e monte a salada da seguinte forma:
3. Folhas, pão, mortadela, tomate cereja, muçarela de búfala, parmesão, manjericão, e o figo.
4. Sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
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