Salmão no papelote com frutas - Sabor de Vida

Salmão 

Ingredientes:

1 cenoura cortada em palitinhos

200g de salmão em postas

2 cebolas em rodelas

300g de tomate cereja

1 alho poró

1 manga palmer

Cheiro verde

Sal e pimenta a gosto

Papel manteiga

Modo de preparo:

Corte os vegetais, tempere e reserve. Descasque a manga e corte em pedaços grandes que servirão de base para o papelote.

Umedeça o papel com azeite, monte camadas manga, coloque o salmão e os vegetais, feche o papelote e leve ao forno a 210 graus, por 15 minutos.

Salada mediterrânea 

Ingredientes:

1 pé de alface

1 xÍcara (chá) de azeitonas pretas

200g de tomate cereja

4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

1 dente de alho picado

20 folhas de manjericão

20 folhas de hortelã

300g de mussarela cortada em cubos

Modo de preparo:

Lave bem as verduras e escorra. Em uma vasilha tempere e monte para servir.

Sabor de Vida, domingo, às 13h.