Sanduíche de Peixe Crocante – Sabor de Vida

Ingredientes:

400 g de filé de tilápia

1 colher de sopa de páprica em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de alho em pó

30 ml de azeite

Suco 1 limão

Raspas de 1 limão

Folhas de espinafre

Pepino em conserva

Farinha de trigo para empanar

Clara de ovo para empanar

Farinha panko para empanar

Óleo para fritar

Cebola roxa a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture a maionese com o suco e as raspas de limão e reserve.

1. Em um recipiente, coloque, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, sal e pimenta e os 30 ml de azeite e misture.

2. Passe essa pasta nos files de tilápia empane e frite em óleo quente.

3. Toste o pão, passe a maionese de limão, o espinafre, o pepino fatiado e a cebola roxa, coloque os files de tilápia. Corte ao meio e sirva.

Acompanhamento: Chips de Mandioquinha

Produção / TV Aparecida

Chips de Mandioquinha: um delicioso petisco que também pode ser servida como entrada para a refeição.

Ingredientes:

500 g de mandioquinha

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Fatie a mandioquinha com uso de um fatiador deixa na água por 30 minutos

2. Frite em óleo bem quente.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h