Sobrecoxa Assada com Purê de Abóbora - Sabor de Vida

INGREDIENTES PARA A SOBRECOXA ASSADA

1 quilo de sobrecoxa

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 xícara de maionese

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO DA SOBRECOXA

Em uma tigela coloque o frango com a páprica, o alho em pó a cebola em pó, sal e pimenta-do-reino. Em seguida coloque a maionese e misture.

Em uma assadeira coloque as sobrecoxas com o tempero da tigela. Cubra a assadeira com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido a 160 graus por aproximadamente 1 hora.

Retire o papel alumínio aumente o forno para 190 graus e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES PARA O PURÊ DE ABÓBORA

1/2 abóbora japonesa

50 gramas de manteiga

1 caixa ou 200 gramas de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO DO PURÊ DE ABÓBORA

Coloque a abóbora em uma assadeira e coloque para assar com o forno pré aquecido à 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Retire a polpa e reserve.

Em uma panela aqueça a manteiga, coloque a polpa da abóbora, o creme de leite, ajuste o sal, a pimenta e finalize. Sirva com o frango.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h