Ingredientes:
500g de sobrecoxa desfiada
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
2 caixinhas de creme de leite
200g de requeijão cremoso
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Queijo meia-cura para gratinar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
2. Coloque os pimentões e refogue até caramelizar.
3. Coloque a sobrecoxa desfiada, deixe refogar bem. Tempere com sal e pimenta.
4. Coloque o creme de leite e cozinhe até ficar cremoso.
5. Retire do fogo e coloque a preparação em uma travessa, cubra com o requeijão cremoso, salpique o queijo meia-cura e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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