Sonho de Queijo - Sabor de Vida

Ingredientes do creme de queijo

50g de creme de leite

200g de cheddar cremoso

100g de muçarela

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida coloque o creme de leite, o cheddar para diluir.

2. Junte a muçarela.

3. Com fogo baixo, misture bem até que todos os queijos derretam por completo.

Ingredientes da massa

150ml de água

60g ou 4 colheres de sopa de manteiga

300g ou 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

80g de queijo parmesão

4 ovos

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida coloque a água, a manteiga e deixe derreter.

2. Tempere com sal e pimenta. Coloque a farinha aos poucos e mexendo sempre para não criar grumos na massa até dar o ponto.

3. Deixe cozinhar até que solte a massa da panela.

4. Em uma batedeira coloque a massa na tigela, junte o queijo e adicione os ovos um a um e deixe bater até incorporar bem os ovos a massa. Deixe esfriar.

5. Em uma frigideira com óleo em temperatura média, coloque colheradas da massa e deixe fritar, assim que dourar vire e frite por igual até que doure por completo.

6. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.

7. Recheie e sirva em seguida.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.