Xarope concentrado de café
Ingredientes:
1/2 xícara ou 90g de açúcar refinado
2 colheres de sopa ou 30ml de água (1)
1/2 xícara ou 125ml de água (2)
50g de café solúvel
Creme Tiramisu
Ingredientes:
500g de cream cheese
1 xícara ou 250ml de creme de leite
Modo de preparo do xarope:
1. Misturar a água (1) e o açúcar e fazer uma calda bem escura.
2. Juntar a água (2).
3. Aromatizar com o café solúvel.
4. Ferver por dois minutos.
5. Reservar.
Modo de preparo creme:
1. Misturar todos os ingredientes na batedeira.
2. Bater até a massa estar leve e fofa.
Montagem do Tiramisu:
1. Bolacha champanhe a gosto.
2. Em uma taça ou travessa, intercalar camadas de creme com biscoitos embebidos na calda de café.
3. Finalizar com o creme e polvilhar cacau em pó.
"Sabor de Vida", domingo, às 13h
4. Deixe gelar e sirva.
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