Ingredientes:
1 baguete
4 ovos
2 tomates
1 abacate
Manteiga a gosto
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar
Modo de preparo:
1. Corte a baguete em fatias de 2 dedos.
2. Espalhe manteiga e leve para grelhar em uma frigideira. Deixe dourar bem. Reserve.
3. Retire a polpa do abacate. Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
4. Retire o olho do tomate e passe no ralador. Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
5. Frite os ovos no ponto que desejar.
Montagem:
1. Coloque o tomate e o abacate. Cubra com o ovo.
2. Ajuste sal, pimenta e azeite. Finalize com cebolinha verde.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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