Torta de Atum de Liquidificador – Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

500 ml de leite

2 ovos

120 ml de ou 1 xícara de azeite

400 g ou 3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

200 g de muçarela

Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

2 latas de atum sólido

1 cebola

4 dentes de alho

1 talo de alho-poró

4 talos da cebolinha

1 xícara de milho

1 xícara de ervilha

1/2 xícara de azeitona verde

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Massa:

No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite e tempere com sal.

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o parmesão. Vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador e reserve.

Recheio:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha, e deixe refogar bem.

Coloque a azeitona, o atum, o milho e a ervilha. Ajuste o sal e a pimenta.

Em uma assadeira untada, coloque uma parte da massa, todo o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique parmesão e leve para assar a 180°C por 35 minutos.

Acompanhamento: Salada com Molho de Mostarda e Limão

Ingredientes:

1 pé de alface americana

2 colheres de mostarda

100 ml de azeite

1/2 xícara de parmesão

Suco de um limão

5 rabanetes

Modo de preparo:

Misture a mostarda, o azeite, o suco de limão e o parmesão.

Coloque na salada junto com os rabanetes fatiados.

Produção/TV Aparecida

Salada com molho de Mostarda e Limão