Torta de Brócolis com Bacon - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

3 ovos

240ml de leite

100ml de óleo

200g ou 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

40g de parmesão

1 colher (de sopa) de fermento

Sal a gosto

Recheio

Ingredientes:

300g de muçarela

1 cabeça de brócolis picada

300g de bacon picado

4 dentes de alho

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o parmesão. Junte tudo mexendo delicadamente.

3. Divida a massa em 3 partes.

4. Com uma parte, forre uma assadeira untada. Reserve.

5. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e bacon. Deixe dourar levemente para adicionar o alho, a parte branca da cebolinha, a cebola e o alho-poró. Deixe refogar.

6. Por último, acrescente e refogue o brócolis até ficar macio. Ajuste o sal e pimenta.

7. Coloque metade do recheio sobre a massa. Cubra com o restante da massa. Finalize com o queijo.

8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25