Torta Gelada de Chocolate - Sabor de Vida

Ingredientes da Massa

4 ovos

100g ou 1/2 xícara de açúcar

40g ou 1/3 de xícara de farinha de trigo

20g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó

Essência de baunilha a gosto

Papel manteiga para assar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.

3. Adicione a essência de baunilha.

4. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture delicadamente.

5. Espalhe a massa na assadeira e asse por 15 a 20 minutos.

...

Ingredientes do Recheio

1kg de chocolate meio amargo

500ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Leve os ingredientes ao micro-ondas e derreta a cada 30 segundos. Reserve.

...

Ingredientes do Chantilly de Chocolate

500ml de creme de leite fresco ou bate chantilly

200g de ganache de chocolate

Modo de Preparo

1. Coloque o creme de leite ou bate chantilly na batedeira e bata em velocidade alta.

2. Retire e misture a ganache. Reserve.

...

Ingredientes da Montagem

2 pacotes de Bis

Montagem

1. Use a massa como base e coloque o bis em volta da assadeira.

2. Coloque o recheio e leve para esfriar por 2 horas.

3. Cubra com o chantilly e volte à geladeira por mais 4 horas.