Torta Rocambole de Abóbora com Frutas Tropicais - Sabor de Vida

Ingredientes

• 250g de abóbora assada em purê
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 3 ovos
• 200g ou 1 xícara de açúcar refinado
• 100ml de suco de laranja
• Geléia de maracujá a gosto
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar, misture a abóbora e o suco de laranja;

2. Misture a farinha com o fermento e junte tudo em uma tigela;

3. Em uma assadeira, coloque papel manteiga, a massa e leve para assar a 180°C por 20 minutos;

4. Retire do forno, coloque açúcar de confeiteiro e desenforme sobre um pano;

5. Coloque a geléia e com a ajuda de um pano, enrole como um rocambole;

6. Leve para gelar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.