Tortilla Espanhola - Sabor de Vida

Ingredientes

5 ovos
1/2 kg de batata em cubos
200g de bacon
2 cebolas fatiadas
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
4 dentes de alho
200g de parmesão
200g de requeijão cremoso
Azeite, sal, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata na água com sal e após levantar fervura, conte 5 minutos. Reserve.;
2. Em uma frigideira, coloque azeite, o bacon e as batatas cozidas e deixe dourar;
3. Coloque o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola, deixe dourar;
4. Coloque em uma tigela, ajuste o sal e a pimenta e coloque a cebolinha verde;
5. Bata os ovos levemente, coloque na preparação junto com o parmesão;
6. Coloque em uma assadeira, cubra com requeijão cremoso e leve para assar a 180°C por 35 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.