Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cozido
1 dente alho
1 pimenta dedo-de-moça picada
150g de cenoura ralada
150g de presunto ralado
5 ovos
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho poró
1 cebola picada
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Modo de preparo:
1. Em uma panela com azeite, doure o alho, a cebolinha branca, o alho poró, a cebola, a cenoura e o presunto, e deixe refogar. Acrescente os ovos e mexer bem.
2. Coloque o arroz e misture. Acrescente a cebolinha, o óleo de gergelim, ajuste o sal e a pimenta.
3. Sirva em seguida.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
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