Ingredientes:
1 abóbora cabotiá média
1 kg de costela bovina
2 cebolas
5 dentes de alho
Pimenta-do-reino à gosto
1 colher de sopa de sal
1 tomate
1 colher de sopa de páprica defumada
½ xícara de vinho branco seco
1 requeijão cremoso
2 latas de creme de leite
½ xícara de salsinha e cebolinha
150g de muçarela ralada
1 colher de sopa de manteiga
Tempero à gosto
Modo de preparo:
Abóbora cabotiá média: Faça uma tampa, remova as sementes com ajuda de uma colher e tempere com sal, azeite, pimenta-do-reino, 1 alho amassado, tomilho e louro. Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno 180ºC por 1h30 min ou até que esteja macia. (Para saber se está boa é só fincar um palito e ver se entrou com facilidade).
Costela: Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite, 1kg de costela bovina e deixe dourar, depois 1 cebola média, 2 dentes de alho, sal, pimenta-do-reino e água até cobrir. Cozinhar por 45 min.
Após a carne e a abóbora cozidas:
Com ajuda de uma colher raspe o interior da abóbora deixando apenas a casca e desfie a costela
Em uma panela coloque azeite, 1 colher de manteiga, ½ cebola, 1 alho, tomate sem sementes em cubos pequenos, pitada de sal, costela desfiada, 1 colher de páprica defumada e vinho branco seco. Misture e deixe evaporar.
Depois coloque a abóbora amassada, o requeijão cremoso, o creme de leite, sal, noz moscada ralada e pimenta do reino. Deixe reduzir até virar um creme.
Recheie a abóbora com o creme, intercale com a muçarela ralada e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco e batata palha caseira.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
Celebrar Bem – 15° Domingo do Tempo Comum (Ano C)
“Celebrar Bem” é um programa de orientação litúrgica. Irmã Custódia traz dicas sobre canto e a liturgia da Igreja.
Mogiano e Mogianinho homenageiam Tonico e Tinoco no “Terra da Padroeira”
O "Terra da Padroeira" sempre traz convidados que enaltecem a verdadeira música sertaneja, interpretando grande clássicos.
TV Aparecida exibe filme "Meu Amigo Robô" no Cine Família
No "Cine Família", Mitya encontra no robô de resgate criado por seus pais um amigo leal. Juntos, eles embarcam em aventuras que revelam o poder da amizade, da coragem e dos sonhos.
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.