Santa Receita

Arroz Carreteiro - Santa Receita

Chef Léo ensinou essa receita típica da região sul do Brasil. Confira o modo de preparo:

Escrito por TV Aparecida

29 NOV 2023 - 16H00 (Atualizada em 04 DEZ 2023 - 10H49)

Produção TV Aparecida

Ingredientes:

100g de carne seca dessalgada e desfiada

100g de bacon

2 tomates

4 dentes alho

1 cebola picada

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão vermelho picado

4 talos brancos da cebolinha verde

1 talo de alho-poró

1 xícara de chá de arroz cozido

Azeite a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha a gosto

100g de queijo coalho

Modo de preparo:

1. Em uma panela quente coloque o azeite e o bacon.

2. Deixe fritar levemente.

3. Adicionar o alho, os talos brancos da cebolinha verde e o talo de alho-poró.

4. Adicione a cebola e deixe refogar levemente.

5. Acrescente a carne e refogue rapidamente.

6. Adicione os pimentões.

7. Refogue um pouco e adicione os tomates picados

8. Tempere com sal e pimenta.

9. Adicione o arroz e misture bem.

10. Finalize com cebolinha

11. E por último, já com o fogo desligado, adicione o queijo picado e grelhado.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40



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