Nesta quarta-feira (24/4), Chef Leonardo Roncon e Abiane Souza receberam o novo apresentador da TV Aparecida, Frank Aguiar, com uma receita tipicamente nordestina: o Arroz Maria Izabel. Frank Aguiar estreia no dia 7 de maio, terça-feira, às 19h30, o programa "Aqui Tem Nordeste"!
Ingredientes:
500g de carne seca dessalgada e em cubos
200g de linguiça toscana
150g de bacon em cubos
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 dentes de alho
1 talo de alho-poró
1 colher de páprica
4 talos brancos da cebolinha verde
1 cebola média
2 tomates sem sementes
1 pimenta-de-cheiro
1 pimenta dedo-de-moça
300g de arroz cozido
1 xícara + 1/4 de xícara de caldo de legumes
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite, o bacon, a linguiça, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró, as pimentas, a páprica.
Coloque a cebola, o tomate, os pimentões e a carne seca já dessalgada, deixe refogar bem e adicione o caldo, e logo em seguida o arroz. Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com uma maionese de limão.
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