Ingredientes:
700g de carne seca
400g de feijão de corda
300g de linguiça calabresa
300g de linguiça paio
150g de bacon
250g de queijo coalho
2 tomates picados
2 cebolas
1 pimentão vermelho
1 cenoura em rodelas
1 maço de couve manteiga
1 banana da terra em chips
1 xícara (chá) de ervilha
2 dentes de alho
Cheiro verde, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela pré-aquecida adicione o bacon e deixe dourar. Refogue o alho, a cebola, mexa e adicione o feijão, o tomate picado e a ervilha. Em uma frigideira grelhar o queijo coalho e reservar para finalizar o prato. Saltear as linguiças calabresa e paio juntamente com os pimentões à Julienne. Frite a couve manteiga, para finalizar a decoração do prato com pimenta biquinho.
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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