Ingredientes:

4 batatas grandes

100 g de bacon em cubos pequenos (1 xícara)

50 g de cebola picada (½  xícara)

50 g de requeijão cremoso (½  xícara)

Alho poró e cebolinha picada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado para gratinar

Sal, pimenta, manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Cortar a base e o topo das batatas, colocar em uma panela com água fria e levar ao

fogo para cozinhar.

2. Com a ajuda de uma colher ou boleador, cavar um buraco em cada batata tomando

cuidado para não furar a base ou as laterais. Reservar o miolo das batatas.

3. Refogar o bacon e a cebola, retirar do fogo e misturar o miolo das batatas cozidas, o

requeijão cremoso e a salsa. Temperar com pimenta-do-reino.

4. Rechear as batatas, cobrir com queijo parmesão e levar ao forno a 190 graus por

aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

 Assista ao vídeo dessa receita!

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.