Bolinho de Chuva Recheado com Brigadeiro - Santa Receita

Brigadeiro:

• 1 lata ou 395g de leite condensado
• 1 caixa ou 200ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 100g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa ou 15g de manteiga
• 4 colheres de sopa ou 24g de chocolate em pó

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes a panela desligada.

Leve ao fogo e vá mexendo sem parar até obter ponto de brigadeiro, a consistência tem que ser bem dura, ponto de enrolar firme.

Leve para gelar.

Faça bolinhas e coloque na ponta do palito, passe na massa do bolinho de chuva e leve ao óleo para fritar.

Ingredientes massa do Bolinho de Chuva:

• 2 xícaras ou 240g de farinha de trigo
• 1 xícara ou 240ml de leite integral
• 1/2 xícara ou 80g de açúcar
• 1 colher de sopa ou 10g de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40