Ingredientes:
450 g filé de tilápia
2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
2 pimentas de cheiro sem sementes
4 talos de cebolinha branca
1 Cebola
2 dentes de alho
1 talo de alho poró
1 maço de salsinha
Suco de 1 limão
Cebolinha a gosto
1/3 de xícara ou 40 g de farinha panko ou farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos para empanar
3 xícaras ou 200 g de farinha panko (para empanar)
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Processe a cebola, a cebolinha branca, a cebolinha a gosto, as pimentas, o alho, o alho poró e reserve.
2. Processe o peixe juntamente com a salsa e reserve.
3. Em uma panela refogue a mistura processada exceto o peixe com a salsa e o suco de 1 limão, até dourar.
4. Em uma tigela misture o refogado, a salsa com peixe triturado a panko e o suco de limão, ajuste o sal e a pimenta.
5. Faça bolinhas de 100 g passe no ovo, na panko e frite.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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