Bolo Cremoso de Maçã - Santa Receita

Bolo cremoso de maçã

Recheio

Ingredientes:

4 maçãs picadas sem casca

1 colher de café de canela

2 colheres de amido de milho

1/2 xícara ou 80g açúcar mascavo

1/2 xícara ou 120ml de água

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a maçã, o açúcar mascavo, a canela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Dilua o amido com a água e coloque na preparação. Deixe cozinhar até engrossar.

Reserve na geladeira.

Massa

Ingredientes:

3 xícaras ou 360g farinha de trigo

1 colher de fermento

1/4 colher de bicarbonato

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g mascavo

1 xícara + 1/2 xícara ou 360ml de leite

100ml de iogurte natural

1/3 de xícara + 4 colheres de chá ou 100ml de óleo

1 colher de café de canela

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o açúcar mascavo, o leite, o iogurte, o óleo e a canela.

Em uma tigela à parte misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.

Jogue a mistura batida, obtendo uma massa homogênea.

Cobertura

1 xícara ou 200g açúcar de confeiteiro

1/4 de xícara ou 60ml leite

Baunilha a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem:

Em uma assadeira untada coloque metade da massa e o recheio de maçã, a outra metade da massa e polvilhe açúcar mascavo.

Leve para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Retire e coloque a cobertura no bolo ainda quente, deixe esfriar.

Sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40