Bolo de Bem-Casado - Santa Receita

Ingredientes do Pão de Ló:
1 xícara e meia 180g de farinha de trigo
5 ovos
1 xícara ou 180g de açúcar refinado
1/2 xícara ou 120ml de água
10g de fermento em pó químico
1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:
1. Na tigela da batedeira coloque o ovo, o açúcar, a água e a baunilha.
2. Ligue a batedeira em velocidade alta até ficar leve, clara e fofa.
3. Em uma tigela misture a farinha e o fermento, adicione a preparação dos ovos com a água.
4. Em uma forma untada com papel manteiga, pré-aqueça o forno a 180° e leve ao forno por 25 minutos.
5. Retire, deixe esfriar e divida em 3 partes.

Ingredientes do recheio e cobertura:
400g de doce de leite
1/2 xícara ou 120ml de creme de leite
1 pacote ou 12g de gelatina sem sabor
1/4 de xícara ou 60ml de água

Modo de preparo:
1. Misture o doce de leite, o creme de leite e a gelatina hidratada e derretida.
2. Misture bem.

Montagem:
1. Depois da massa assada coloque na forma forrada com um plástico e faça camadas: massa + recheio + massa + recheio + recheio
2. Leve à geladeira por 1 hora.
3. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.