Bolo de cenoura com brigadeiro – Minicurso Santa Receita

Ingredientes:

270 g de cenoura picada (2 e ½ xícaras)

200 ml de óleo

300 g de açúcar refinado (3 xícaras)

3 ovos

250 g de farinha de trigo (2 e ½ xícaras)

15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de preparo:

1. Bater a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador.

2. Misturar delicadamente a farinha e o fermento.

3. Colocar em uma forma redonda com furo no meio, adicionar os brigadeiros enrolados na massa e assar em forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Brigadeiro

Ingredientes:

20 g de manteiga sem sal (1 colher de sopa)

15 g de cacau em pó (1 colher de sobremesa)

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, dissolver o cacau e a manteiga.

2. Adicionar o leite condensado e cozinhar em fogo baixo até desgrudar da panela, mexendo sempre.

3. Esperar esfriar, enrolar os brigadeiros e passar na farinha.

Acompanhe a aula com o chef Leonardo Roncon: 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.