Bolo de Cenoura – Santa Receita

Ingredientes da Massa:

100ml de óleo

50ml de leite

200g de ovos

200g de cenoura

250g de farinha de trigo

200g de açúcar refinado

15g ou uma colher (chá)de fermento em pó

Chocolate granulado a gosto

Ingredientes da Calda de Chocolate:

120g de chocolate ou achocolatado

200g de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

40ml de leite ou água

Modo de Preparo da Massa:

1 - No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, a cenoura e bata até formar um creme. Reserve;

2 - Em um recipiente com a farinha: despeje o creme do liquidificador, acrescente o açúcar e o fermento e misture bem;

3 - Transfira a massa para uma forma com um furo no meio, previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos;

4 - Depois de assado, espere esfriar, corte em três partes, recheie e cubra com o brigadeiro.

Modo de Preparo da Calda de Chocolate:

1 - Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura;

2 - Assim que engrossar jogue por cima do bolo.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40