Bolo de Chocolate com Ganache – Santa Receita
Impossível resistir a essa receita de hoje!

Ingredientes:
4 ovos
200ml (1 copo americano) de óleo
230ml (1 xícara e 4 colheres de sopa) de açúcar refinado
1 xícara ou 240ml de leite integral
80g (10 colheres de sopa) de chocolate em pó ou 40g (5 colheres de sopa) de cacau em pó
250g (1 xícara e 7 colheres de sopa) de farinha de trigo
15g (1 e 1/2 de sopa rasa) de fermento
Modo de preparo:
-No liquidificador colocar os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó.
-Bater bem até formar um creme homogêneo.
-Em uma vasilha colocar a farinha e o fermento. Despejar o creme sobre a farinha.
-Misturar bem. Colocar em forma untada.
-Assar em forno pré-aquecido a 180° graus por 30 minutos.
Ganache para cobertura
Ingredientes:
100g de chocolate meio amargo
1/3 de xícara ou 80g de creme de leite
Modo de preparo:
-Colocar o chocolate em uma vasilha e reservar.
-Colocar o creme de leite em uma panela e aquecer até começar a ferver. Despejar o creme de leite sobre o chocolate, aguardar 1 minuto e misturar bem.
-Despejar a ganache sobre o bolo de chocolate e levar à geladeira até que esteja firme.
Confira como preparar essa receita
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

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