Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de sopa ou 25g de manteiga
4 xícaras ou 980ml de leite
4 xícaras ou 690g de açúcar
100g de queijo ralado
2 xícaras ou 210g de fubá
1/4 de xícara ou 25g de farinha de trigo
1 colher de sopa ou 15g de fermento em pó
100g de goiabada em cubos
100g de farinha de trigo (para empanar a goiabada)
Modo de preparo:
1. Bater no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga.
2. Retirar do liquidificador e misturar o restante dos ingredientes delicadamente, menos a goiabada.
3. Passe os cubos de goiabada nos 100g de farinha de trigo e reserve.
4. Untar, com desmoldante ou óleo, uma forma da sua preferência.
5. Despejar a massa, colocar os cubos de goiabada empanados e levar na ayr fryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos até corar.
6. Esperar esfriar por completo para desenformar.
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