Bolo de Maça sem açúcar - Santa Receita

Ingredientes:

1 maçã com casca cortadas em fatias

2 maçãs com casca, sem caroços e aos pedaços

2 bananas maduras

5 ovos

1 xícara + 1/2 xícara ou 200g de farinha de trigo

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 100g de farinha de aveia

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de sobremesa de canela

2 colheres de sopa de óleo

Iogurte grego a gosto

Mel a gosto

Modo de preparo:

Num processador, coloque as bananas maduras, as maçãs com casca, sem caroços e cortadas aos pedaços, os ovos, a essência de baunilha e o óleo. Triture até obter uma mistura homogénea.

Misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento em pó e a canela.

Misture o preparado do processador aos ingredientes secos.

Numa forma, previamente untada, coloque a maçã fatiada e cubra com a massa do bolo.

Leve ao forno previamente aquecido a 180°C por 45 minutos.

Sirva frio com o iogurte e um fio de mel.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40