Ingredientes:
4 ovos (200g)
1 ½ xícara (chá) de leite (360ml)
2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
2 xícaras de mandioca cozida (500g)
2 colheres (sopa) de manteiga (50g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (135g)
100g de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico (15g)
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador a mandioca cozida, os ovos, o açúcar, a manteiga e a baunilha.
2. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o coco com a mistura da mandioca.
3. Unte a forma com manteiga e açúcar e coloque a massa, leve para assar a 180C° por 40 minutos.
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira às 15h40.
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