Bolo de Milho com Coco - Santa Receita

Bolo de milho com coco

Ganache de coco

150g de chocolate branco

50g de leite de coco

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e derreta no banho maria, ou a cada 30 segundos no micro-ondas.

Reserve.

Ingredientes da Massa:

1 lata ou 170g de milho

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de óleo

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar

1/2 xícara ou 60g de fubá

4 ovos

1/4 de xícara ou 30g de trigo

20g de coco ralado

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o óleo, o milho, o açúcar e o fubá.

Em uma tigela misture o fermento, o trigo, o coco e adicione a mistura do liquidificador. Unte uma forma com gordura ou desmoldante, e açúcar cristal.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

Retire, espere esfriar, derrame o ganache por cima e sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40