Bolo de Nozes e Chocolate – Santa Receita

Ingredientes da massa:

6 claras de ovos

6 gemas de ovos

1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 125 g de açúcar refinado

1 xícara ou 125 g de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras. Retire da batedeira e adicione as gemas, o açúcar, a farinha e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada com 20 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 10 a 15 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar e reserve.

Ingredientes do recheio:

1 xícara + 1/4 de xícara ou 250 g de manteiga sem sal

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150 g de açúcar refinado

1/3 de xícara + 2 colheres de sopa ou 100 g de leite condensado

1 xícara ou 100 g de cacau em pó

300 g de nozes triturada

Modo de preparo:

Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e o leite condensado. Bata por 3 minutos.

Retire da batedeira, acrescente o cacau e as nozes, e misture bem.

Reserve.

Ingredientes da cobertura:

300 g de chantilly pronto de chocolate

50 g de chocolate derretido



Montagem:

Em um aro de 20 cm de diâmetro, coloque a massa, depois o recheio e cubra com a chantilly. Decore com chocolate derretido.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40