Bolo Integral – Minicurso Santa Receita

Ingredientes:

150 g de manteiga sem sal (1 xícara)

200 g de açúcar (1 xícara)

2 gemas

400 g de farinha de trigo integral (2 xícaras)

60 g de aveia fina (1 xícara)

250 ml de leite (1 xícara)

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme.

2. Misture a farinha, o fermento e a aveia, coloque aos poucos no creme e misture bem.

3. Unte uma forma de bolo inglês com farinha e manteiga.

4. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Manteiga de goiaba

Ingredientes

100 g de goiaba cascão (1/2 xícara)

50 ml de água

100 g de manteiga sem sal (1/2 xícara)

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Derreta a goiabada com a água em fogo baixo.

2. Misture na manteiga em ponto de pomada e coloque sal.

Acompanhe a aula com o chef Leonardo Roncon:

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.