Bolo úmido de laranja com morango – Santa Receita

Ingredientes:

250 g de manteiga sem sal

150 g de açúcar refinado

150 g de geleia de laranja

225 g de farinha de trigo

1/2 colher de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

4 ovos

Casca e suco de uma laranja

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga e os açúcares com as mãos ou use uma batedeira.

2. Coloque a geleia de laranja e depois os ingredientes secos, coloque os ovos e a casca com o suco.

3. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus e por 40 minutos

Para a calda

Ingredientes:

80 g de geleia de laranja

Suco de 2 laranjas

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo e ferva.

Creme chantilly

Ingredientes:

400 ml de creme de leite chantilly

Casca de 1 laranja

1 caixinha de morangos com as folhas limpas.

Modo de preparo:

1. Bata o creme chantilly em velocidade alta até ficar levemente firme.

Montagem

1. Corte o bolo em cubos grandes e coloque em uma tigela para servir, regue com a calda.

2. Coloque o creme chantilly por cima e os morangos, finalize com raspas de laranja.

Assista ao vídeo do programa e bom apetite! 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.