Bombom de casca de abacaxi!

tv

bombom de casca de abacaxi

A receita deste mês da revista é um bombom de casca de abacaxi que será preparado pela apresentadora jéssica fernandes. 

Confira a receita:

Bombom

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 ovo

- 1 pacote de coco ralado

- 1 colher de sopa de margarina

- 200g de chocolate em barra picado

Modo de preparo:

1. leve ao fogo a margarina, o leite condensado, a farinha de trigo, o ovo e o coco. (reserve o chocolate picado para usar na montagem).

2. Mexa sempre, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve até que fique morno e em seguida deixe na geladeira, pois facilita a montagem do bombom.

Recheio de abacaxi

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de casca de abacaxi

- 1 colher de sobremesa de margarina

- 2 xícaras de chá de água

- ½ xícara chá de açúcar

- Cravo a gosto

- 1 colher de sopa de coco ralado

Modo de preparo:

1. cozinhe a casca do abacaxi na água até amolecer. Em seguida, bata no liquidificador para triturar bem e peneire até perder todo o caldo.

2. Numa panela, derreta a margarina, acrescente a casca do abacaxi triturada e junte os outros ingredientes. Mexa bem e cozinhe até desprender do fundo da panela.

Montagem:

1. abra a massa do bombom que você reservou e já está fria, recheie com doce de casca de abacaxi e faça os bombons. Reserve.

2. Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, nunca direto no fogo. Banhe os doces com o chocolate derretido e, decore como desejar.

3. Depois de frio, leve à geladeira até que fiquem firmes. Retire da geladeira, corte as rebarbas e coloque em forminhas.

Maria Heloísa Benevidez Lima