Ingredientes

400 g de leite condensado (2 xícaras)

4 g de gemas

20 g de farinha de trigo (1 colher de sopa)

200 g de castanha do Pará (1 xícara)

250 g de chocolate ao leite temperado (1 ½ xícara)

Modo de preparo:

1. Em uma panela colocar o leite condensado, as gemas e a farinha de trigo.

2. Misturar bem e cozinhar até que desgrude bem do fundo da panela.

3. Deixe esfriar bem.

4. Com as mãos untadas colocar uma parte da massa na palma da mão, colocar uma castanha do Pará no centro e enrolar formando um cilindro pequeno.

5. Colocar o doce no chocolate derretido e temperado, e com a ajuda de um garfo escorrer um a um.

6. Deixar em geladeira para endurecer.

Assista ao vídeo dessa receita! 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.