Charutinho de Cebola - Santa Receita

Ingredientes:

4 cebolas grandes

1 xícara de arroz

300g de carne moída

4 tomates

2 dentes de alho

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

400g molho de tomate

Suco de 2 limões

Cominho, canela, hortelã, sal, pimenta, tomilho seco e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Descasque a cebola e faça um corte até a metade. Leve para cozinhar por 20 minutos, até que solte todas as camadas.

2. ⁠ Em uma frigideira refogue o alho o alho-poró, a cebolinha verde, a cebola, o cominho, a canela, o tomilho e tempere com sal e pimenta.

3. ⁠ Coloque o tomate e deixe refogar bem até secar.

4. ⁠ Misture com a carne crua ou arroz. Finalize com suco de limão, hortelã e cebolinha.

5. ⁠ Coloque a mistura da carne nas pétalas de cebola e enrole.

6. ⁠ Em uma frigideira, coloque o azeite, ligue o fogo e deixe dourar levemente.

7. ⁠ Coloque o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40