RECEITA

Caipirinha

Ingredientes:

1 limão taiti

2 colheres ou 30g de açúcar

Gelo a gosto

1/3 de xícara ou 80 ml de cachaça

Modo de Preparo:

Dilua o açúcar no suco do limão, misture com a cachaça e reserve.

Ingredientes do Creme Caipirinha:

330g de requeijão cremoso

50 ml de água

10 gramas de gelatina incolor

1/2 xícara ou 120ml de caipirinha

300g de leite condensado

1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de manteiga

1/3 de xícara ou 50g de açúcar de confeiteiro

Raspas de 1 limão

Modo de Preparo:

Em um liquidificador coloque o requeijão cremoso, adicione a caipirinha, o leite condensado, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a gelatina hidratada. Bata até formar um creme e adicione as raspas de um limão.

Misture bem até formar um creme homogêneo.

Ingredientes da cobertura:

300g de leite condensado

Suco de 2 limões taiti

Modo de Preparo:

1. Coloque o suco de limão sobre o leite condensado

2. Misture bem até que forme um creme homogêneo

3. Reserve e utilize como cobertura

Montagem:

Em um copo coloque o creme, a cobertura e finalize com raspas de limão.

Sirva gelado.