RECEITA
Caipirinha
Ingredientes:
1 limão taiti
2 colheres ou 30g de açúcar
Gelo a gosto
1/3 de xícara ou 80 ml de cachaça
Modo de Preparo:
Dilua o açúcar no suco do limão, misture com a cachaça e reserve.
Ingredientes do Creme Caipirinha:
330g de requeijão cremoso
50 ml de água
10 gramas de gelatina incolor
1/2 xícara ou 120ml de caipirinha
300g de leite condensado
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de manteiga
1/3 de xícara ou 50g de açúcar de confeiteiro
Raspas de 1 limão
Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque o requeijão cremoso, adicione a caipirinha, o leite condensado, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a gelatina hidratada. Bata até formar um creme e adicione as raspas de um limão.
Misture bem até formar um creme homogêneo.
Ingredientes da cobertura:
300g de leite condensado
Suco de 2 limões taiti
Modo de Preparo:
1. Coloque o suco de limão sobre o leite condensado
2. Misture bem até que forme um creme homogêneo
3. Reserve e utilize como cobertura
Montagem:
Em um copo coloque o creme, a cobertura e finalize com raspas de limão.
Sirva gelado.
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