Costelinha de Porco com Molho de Limão Cremoso - Santa Receita

Ingredientes:

1 peça de costelinha de porco (inteira)

2 colheres de sopa de páprica doce

1 colheres de alho em pó

2 colheres de cebola em pó

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Misture a páprica, a cebola e alho em pó.

Tempere a costelinha com sal e pimenta e coloque a mistura em cima da costelinha.

Enrole bem em um papel alumínio, leve para assar a 160° por 1 hora.

Retire o papel alumínio, aumente o forno para 200° e deixe dar uma leve dourada por cima.

Reserve.

Molho de Limão Cremoso:

2 xícaras ou 500ml de leite

2 xícaras ou 500ml de caldo de legumes

Suco de 2 limões

Raspas de 2 limões

3 colheres de sopa de manteiga

1/3 de xícara ou 50g de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga e a farinha e deixe derreter e vá colocando leite aos poucos, mexendo para não empelotar.

Em seguida, coloque o caldo do legume e o suco dos limões com as raspas.

Mexa até engrossar, ajuste o sal e a pimenta.

Sirva com a costelinha.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40