1. Leve a abóbora para assar no forno, tire da casca, separe a polpa e reserve.
2. Em uma panela, coloque o caldo de legumes, a manteiga, a abóbora assada e mexa até dissolver.
3. Coloque sal e a farinha aos poucos.
4. Cozinhe mexendo sem parar, até dar o ponto de uma massa lisa. Espere esfriar e reserve.
400g de peito de frango desfiado
2 dentes de alho
Azeite sal e pimenta-do-reino a gosto
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
1 cebola picada
2 tomates picados
Em uma panela doure o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, coloque o tomate, o frango e refogue.
Ajuste o sal, a pimenta e reserve.
Montagem:
Faça bolinhas de aproximadamente 100g, abra recheie e feche-a em formato de coxinha.
Passe na clara e depois na farinha panko junto com o gergelim tostado e branco.
Frite em óleo bem quente, escorra e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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