Ingredientes:
250ml de leite
250ml de creme de leite
75g de açúcar refinado
5g de pasta de café
8 gemas
Modo de Preparo:
1 - Ferva o leite, o creme de leite e o açúcar;
2 - Despeje o leite quente sobre as gemas peneiradas, mexendo sempre com um batedor de arames;
3 - Divida o creme em ramequins e levar ao forno em banho-maria a 130 graus por aproximadamente 1 hora, até estar firme;
4 - Deixe esfriar, polvilhe açúcar refinado por cima e queime com o maçarico. Serva imediatamente.
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