Enrolado de frango – Santa Receita
Uma receita leve e recheada de sabores

Ingredientes:
1 peito de frango sem pele e sem osso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de presunto
6 fatias de queijo prato
8 fatias de bacon
½ maço de espinafre
Sal e pimenta a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara de manteiga sem sal
Suco de dois limões
Manjericão a gosto
Modo de preparo:
1. Abrir os peitos de frango com a faca sem cortar até o final e bater com o martelo de cozinha com cuidado para não furar.
2. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
3. Rechear com o presunto, o queijo e as folhas de espinafre e enrolar como rocambole.
4. Temperar com sal e pimenta-do-reino a parte de fora dos frangos.
5. Derreter a manteiga com o suco de limão e temperar com sal, pimenta e manjericão.
6. Enrolar os frangos no bacon.
7. Levar para assar a 180 graus por 30 minutos, pincelando a mistura da manteiga a cada 10 minutos.
Salada de feijão com manga
Ingredientes:
1 manga Tommy fatiada
4 tomates em tiras sem semente
1 cebola roxa fatiada
Suco de dois limões
1 xícara de feijão fradinho cozido ao dente
Cebolinha, sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e ajuste os temperos
Batata assada com bacon
Ingredientes:
6 batatas cortadas em canoa
2 colheres de sopa de cúrcuma
6 fatias de bacon
Sal e ervas a gosto
Modo de preparo:
1. Corte as batatas em canoa, leve para cozinhar por 20 minutos com sal e cúrcuma.
2. Leve o bacon para assar em uma assadeira até ficar bem crocante, reserve.
3. Leve as batatas para assar com azeite e misture os dois. Ajuste o sal e as ervas
Confira o modo de preparo dessa receita
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

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