Santa Receita

Escondidinho de Bacalhau à Moda Baiana - Santa Receita

Aprenda a preparar essa receita saborosa da chef Léia Baiana!

Escrito por TV Aparecida

30 JAN 2024 - 16H00 (Atualizada em 02 FEV 2024 - 12H02)

Produção TV Aparecida

Ingredientes:

1kg de bacalhau limpo e dessalgado

¼ de xícara de manteiga

3 tomates picados

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão vermelho picado

1 cebola grande picada

Cheiro verde picado à gosto

200g de azeitona preta sem caroço

250g de queijo muçarela

Sal a gosto

Azeite à gosto

2 colheres de azeite de dendê

Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau deixando de um dia para o outro e trocando a água, depois desfie (reserve). Em uma panela coloque ¼ de xícara de manteiga e a cebola. Deixe dourar, em seguida adicione o bacalhau, o tomate, o pimentão, o cheiro verde e as azeitonas. Misture tudo e deixe mais 3 minutos em fogo baixo.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40


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